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Minerales

Al igual que en el caso de las vitaminas, la presencia de los minerales en el organismo es esencial. Se distinguen a estos efectos dos categorías de minerales (alimenticios o no): los macroelementos y los oligoelementos. Los macroelementos son minerales presentes en gran cantidad, del orden de varias decenas de gramos aproximadamente. Los oligoelementos, por su parte, son minerales presentes en pequeña cantidad, del orden de varios gramos aproximadamente. El conjunto de estos minerales tiene múltiples funciones en el seno del organismo: regularización del tono muscular, mineralización ósea (que depende entre otros del fósforo y del calcio en el tejido óseo), de la regulación de la glucemia que ésta reclamará al sistema hormonal, así como a miembros como el hígado, el páncreas y esencialmente el riñón, al igual que el equilibrio hídrico que es asimismo una función fisiológica, entre otros.

Los orotatos son sales minerales del ácido orótico, un aminoácido endógeno producido durante el metabolismo de los ácidos nucleicos ADN (Ácido desoxirribonucleico) y ARN (Ácido ribonucleico). El ácido orótico también está presente en pequeña cantidad, en algunos alimentos como el suero, el yogurt, la zanahoria y el tupinambo, también llamado alcachofa de Jerusalén. Según el Dr. Hans Nieper, el ácido orótico posiblemente es un componente del sistema natural de transportadores electrolitos cuya función es distribuir los minerales en el organismo De hecho, el ácido orótico aumenta significativamente su biodisponibilidad. Acceda a nuestra variada gama de complementos alimenticios ricos en minerales y en vitaminas.

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¿Por qué tomar suplementos de minerales?


Los modelos alimentarios actuales no permiten siempre satisfacer las necesidades nutricionales de cada uno, especialmente las . Al disminuir con la edad la biodisponibilidad de los minerales, el fenómeno no se arregla con el envejecimiento: las recomendaciones se hacen a veces complejas y deben ser personalizadas. Por ejemplo, numerosos estudios han mostrado que las aportaciones de magnesio, zinc, selenio y cromo en las personas mayores eran inferiores a las aportaciones nutricionales aconsejadas, al contrario de las aportaciones en hierro, generalmente adecuadas (las recomendaciones sobre las aportaciones de hierro son menores en las mujeres mayores de 50 años debido a que la menstruación cesa tras la menopausia).

Esta disminución de las aportaciones es inquietante en la medida en que estos minerales desempeñan una función en todas las actividades vitales del organismo, y especialmente el mantenimiento de un buen sistema inmunitario. Felizmente, el recurso a una alimentación más adaptada puede acompañarse a veces de suplementos de sales minerales, habiéndose mostrado repetidamente el interés de éstas para prevenir y combatir diversas infecciones e inflamaciones. Por otra parte, un mantenimiento a valores óptimos de los diferentes minerales sería capital para el funcionamiento del cerebro y la prevención de las enfermedades asociadas a éstos, como las enfermedades de Parkinson y de Alzheimer.
© 1997-2019 Fondation pour le Libre Choix. All rights reserved
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