Le puissant flavonoïde chrysine (5,7 Dihydroxyflavone que l'on trouve à l'état naturel dans la plante Passiflora caerulea) a la capacité unique d'inhiber le processus d'aromatisation qui transforme l'hormone reproductive masculine en œstrogènes chez les hommes âgés et vieillissants et qui est en grande partie responsable de leur relative féminisation, notamment de la gynécomastie.
Beaucoup d'études ont montré que les niveaux de l'hormone reproductive masculine augmentent lorsque l'action de l'enzyme aromatase est bloquée.
La chrysine est donc utilisée conjointement avec les précurseurs ou les stimulateurs de la l'hormone reproductive masculine (tribulus terrestris, tongkat ali, DHEA) pour contrer le processus de transformation de l'hormone reproductive masculine en oestrogènes, associé au vieillissement.
Athlètes et body-builders utilisent typiquement des doses de deux à trois grammes de chrysine chaque jour. Ceux qui ne recherchent que l'accroissement des niveaux de leur hormone reproductive et la réduction de leurs oestrogènes se contentent en général de un à deux grammes par jour et adaptent leur prise en fonction des résultats obtenus.
La biodisponibilité de la chrysine est relativement faible mais elle peut être significativement améliorée par la prise concomitante d'un extrait de poivre noir standardisé en pipérine, la Biopérine® qui améliore son absorption pour un coût additionnel très modeste.