Un supresor del apetito es cualquier sustancia que induce una sensación de saciedad precoz y/o una reducción del apetito. Puede tratarse de un alimento, de un nutracéutico o de un medicamento.
Los supresores del apetito suelen funcionar de dos maneras:
Debido a sus propiedades saciantes, algunos alimentos favorecen un mejor control del apetito y una limitación de la ingesta calórica diaria (3). Por tanto, pueden perfectamente formar parte de una estrategia de pérdida de peso, en el marco de una alimentación equilibrada y de un estilo de vida saludable.
Los medicamentos anorexígenos ya no están autorizados en algunos mercados debido a los numerosos efectos adversos graves que se han notificado (4-5). En Francia, por ejemplo, no se puede prescribir ningún tratamiento de este tipo para adelgazar.
Supresor del apetito por la noche: ¿cómo reducir el apetito durante la cena?
¿Come de todo al volver del trabajo o tiene un apetito voraz durante la cena? Pruebe a seguir estos consejos para dejar de ceder a las compulsiones alimentarias, mantenerte sano y conservar su figura:
El konjac es un rizoma tuberoso de origen asiático que posee una alta concentración de vitamina B6 y glucomanano, una fibra soluble que puede absorber hasta 100 veces su peso en agua (12). Además, es muy poso calórico (3 kcal/100 g), lo que explica su popularidad en las dietas de adelgazamiento.
El konjac está disponible en forma de tallarines o fideos tallarines o de fideos en las secciones dietéticas de los supermercados, pero también en complementos alimenticios (en polvo o en cápsulas).
La pectina es una fibra soluble que se encuentra de forma natural en la piel y las semillas de la manzana. Si nuestras abuelas ya utilizaban su poder gelificante para cuajar las mermeladas, ésta actúa exactamente igual en nuestro estómago.
Al volverse viscosa en contacto con el agua, se hincha como una esponja yretiene parte de los nutrientes (y de las calorías) ingeridos en el proceso (13). Así que cuente con los beneficios de las pectinas cuando le entre hambre.
Otro gelificante natural muy conocido por los veganos, el agar-agar. Sustituto vegetal de la gelatina en repostería, este extracto de algas rojas sólo cuaja en contacto con un líquido hirviendo.
Preparar una bebida casera que evite la sensación de hambre y el picoteo: disolver 1 g de agar-agar en polvo en una bebida caliente (café, té, infusión, etc.) y tomarla antes de que baje de 40°C. Tómela de 10 a 20 minutos antes de la comida. Sin embargo, tenga cuidado de no sobrepasar los 2 g al día de lo contrario podría experimentar un efecto laxante.
La corteza de Garcinia cambogia Hasta la fecha, es la única fuente alimentaria apreciable de ácido hidroxicítrico (AHC). Esta sustancia es un inhibidor de una enzima denominada ATP-citrato liasa, que está implicada en la síntesis de los ácidos grasos (14).
Participa así en el metabolismo de las grasas así como en el control del peso (el complemento Garcinia Cambogia está estandarizado a un 60 % de ácido hidroxicítrico, contenido récord del mercado) (15).
Originarias de la India y de Asia, las semillas de psyllium rubio (presentes en Psyllium Seed Husk) provienen de las flores del plántago de la India o plántago rubio (Plantago ovata), también conocido como ispágula.
Contienen fibras solubles especialmente hidrófilas, los mucílagos, que forman un gel viscoso una vez rehidratadas. Al lastrar el estómago, favorecen la sensación de saciedad (16). También actúan como guardianes del bienestar intestinalal combatir el estreñimiento e intervienen en la regulación del colesterol (17-18).
Cultivadas esencialmente en la península ibérica, las vainas de algarroba (Ceratonia siliqua L.) tienen un alto contenido en galactomananos, lo que las hace capaces de retrasar el vaciado gástrico.
La goma de algarroba (que se encuentra en CSAT, un extracto natural de algarroba estandarizado a un 30 % de galactomananos) contribuye así a la sensación de saciedad prolongada y al control del peso por reducción de la ingesta alimenticia (19).
Conocido como el "oro rojo", el azafrán e utiliza desde hace miles de años como perfume, condimento o colorante. Todas las grandes civilizaciones (persa, occidental, romana, china...) han reconocido también sus numerosas propiedades medicinales.
Unas investigaciones recientes han intentado medir su impacto en el control del apetito y el deseo de picar entre horas (invitado de honor del complemento Weight Loss Booster, el compuesto patentado Satiereal® elaborado a partir de estigmas de azafrán ha visto confirmada su eficacia por 2 estudios clínicos) (20).
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