¿Sufre dolores de estómago? Descubra qué bebidas le ayudan y cuáles le empeoran.
El estómago es el órgano encargado de descomponer los alimentos sólidos en una especie de papilla llamada «quimo».
Permite el inicio de la digestión gracias a las contracciones musculares y a la secreción de jugos gástricos altamente ácidos.
Varias disfunciones pueden ser la causa de su dolor:
Las bebidas que contienen cafeína, como café, té, mate, chocolate caliente, cola, guaraná y bebidas energéticas aumentan la producción de ácido en el estómago y por tanto pueden exacerbar el dolor.
Las fuentes de ácidos grasos, especialmente cuando están saturados, tienden a agravar cualquier inflamación de la pared gástrica. Por eso se recomienda evitar beber leche entera.
En cuanto a los azúcares, favorecen la acidez y atacan el revestimiento del estómago. Así que deje los refrescos, las bebidas industriales azucaradas (incluida una buena proporción de zumos de fruta, especialmente los cítricos o el tomate), las bebidas de yogur aromatizadas, etc.
Al igual que la cafeína, el alcohol estimula la producción excesiva de ácido clorhídrico y, a largo plazo, puede alterar el equilibrio de la mucosa gástrica.
Al reducir las defensas del organismo y contribuir a la aparición de lesiones (1-2), favorece el desarrollo de la bacteria Helicobacter pylori, que suele ser la causa de la gastritis.
Unos estudios han demostrado que la cerveza
Así que es mejor dejarlo durante un episodio doloroso y, en cualquier caso, no beber más de 2 bebidas alcohólicas al día.
Algunas personas pueden ser sensibles a algunas especias (el jengibre o el cardamomo contenidos en el té chai, el café con leche y canela, los cócteles con guindilla...) y, por lo tanto, deben evitarlas si son propensas a la acidez estomacal.
Las fibras alimentarias y más concretamente las fibras solubles de las verduras, legumbres y frutas, ayudan a proteger la mucosa del estómago.
Por lo tanto, se recomienda el consumo de zumos de verduras.
Algunos zumos de fruta pueden recomendarse con moderación (elija fruta de la pasión, peras, albaricoques y nectarinas, que son muy ricos en fibra soluble).
Diversos estudios sugieren que los alimentos ricos en antioxidantes, y más concretamente en flavonoides, podrían ralentizar el crecimiento de Helicobacter pylori.
Por eso es buena idea optar por bebidas elaboradas con alimentos ricos en flavonoides:
Varios estudios científicos han demostrado los beneficios de la vitamina A en relación con la inflamación estomacal (3-4). Por lo tanto, puede ser útil favorecer las bebidas elaboradas con alimentos que contengan:
El agua es evidentemente la bebida sanitaria de referencia y debe consumirse en grandes cantidades (la deshidratación agrava los problemas estomacales).
También se puede tomar en forma de tisana (algunas tazas al día), tras infusión o decocción de plantas con posibles beneficios para el estómago:
Generalmente, los remedios de la abuela incluyen algunas de estas plantas con efectos documentados.
La comunidad científica ha destacado el interés potencial de los probióticos para combatir la bacteria Helicobacter pylori, en particular las especies de la familia de los lactobacilos (como los contenidos en las fórmulas H. Pylori Fight & H. Pylori Fight Advanced Formula).
Se cree que son capaces de agregarse a la bacteria responsable de la gastritis y el dolor de estómago.
Utilizado tradicionalmente para ayudar a aliviar los problemas estomacales, el regaliz ha sido objeto de numerosos estudios recientes que validan su potencial.
Gracias en particular a su riqueza en glabridina (9), se cree que estimula la producción de mucosidad del estómago, reforzando así su protección natural contra la acción de las secreciones gástricas y la acción de Helicobacter pylori.
Los complementos alimenticios son especialmente eficaces, siempre que estén desglicirrizados (como los comprimidos masticables de DGL 500).
Por último, es posible contar con otros compuestos naturales apreciados en caso de trastornos estomacales habituales, como el amla (en Double Amla) o el lentisco (en Mastic Gum).
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