Estos nutrientes se absorben mucho mejor gracias a la pimienta negra

Pimienta negra (Piper nigrum): una especia con propiedades sorprendentes

La pimienta negra (Piper nigrum) es mucho más que una especia para condimentar los platos. Favorece el apetito, la digestión y la absorción de nutrientes.

La pimienta negra contiene un importante principio activo: la piperina, un alcaloide que le confiere su sabor característico y, sobre todo, propiedades únicas en términos de asimilación nutricional.

Sin embargo, ¿cómo actúa exactamente?

Aunque todavía se están estudiando los mecanismos exactos de su acción, se cree que la piperina modula ciertas enzimas digestivas y proteínas de transporte intestinal, y que ralentiza la degradación hepática (es decir, la alteración durante el paso por el hígado) de muchos compuestos activos.

También podría aumentar la permeabilidad de las membranas intestinales, facilitando el paso de moléculas al torrente sanguíneo.

Como resultado, varios nutrientes y compuestos fitoactivos son más biodisponibles cuando se toman con piperina (es decir, pimienta negra).

Estos nutrientes se absorben mejor con pimienta negra

Curcumina, un potente agente antiinflamatorio

La curcumina (la molécula activa de la cúrcuma) es conocida por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. El problema es que el hígado la metaboliza rápidamente y el organismo la absorbe mal cuando se toma sola.

Sin embargo, hace varios años, un estudio histórico demostró que la piperina mejora la concentración sérica, el grado de absorción y la biodisponibilidad de la curcumina en el ser humano (1).

Por lo tanto, los complementos de curcumina se benefician si se combinan con un complemento de pimienta negra con piperina.

• Descubra el complemento alimenticio Super Curcuma, que ofrece una absorción de curciminoides 29 veces superior a la de los productos convencionales.

Betacaroteno, precursor de la vitamina A

El betacaroteno es un precursor de la vitamina A, que tiene múltiples beneficios.

En particular, contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario y ayuda a mantener en condiciones normales la vista, la piel y las mucosas. También contribuye al metabolismo normal del hierro.

Sin embargo, el betacaroteno es sensible al calor y a la oxidación, y a veces se absorbe mal.

La suplementación con piperina mejora significativamente los niveles séricos de betacaroteno, lo que sugiere una mejor asimilación intestinal y una estabilización del compuesto (2). Es por esto que a menudo se sugiere combinar esta suplementación con un complemento alimenticio de betacaroteno.

• Descubra el complemento alimenticio Carottol, un valioso complejo de carotenoides naturales.

El hierro, esencial para la producción de glóbulos rojos

El hierro es un oligoelemento esencial para el buen funcionamiento del organismo. En particular, contribuye a la formación normal de glóbulos rojos y de hemoglobina.

Sin embargo, su biodisponibilidad suele ser baja, sobre todo en su forma no hemo (es decir, la que se encuentra en los alimentos de origen vegetal).

Se recomienda una suplementación específica en caso de carencia de hierro, una vez confirmada por un análisis de sangre.

• Descubra el suplemento de Iron Bisglycinate, de fácil absorción intestinal y perfectamente tolerado, a diferencia de otros tipos de fórmula.

Un estudio reciente ha demostrado además que la piperina podría favorecer la absorción intestinal del hierro, inhibiendo los factores que ralentizan su asimilación y modulando la secreción de ácido gástrico (3).

El selenio, un potente oligoelemento

El selenio es un oligoelemento esencial. En particular, ayuda a proteger las células contra el estrés oxidativo y contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario y de la función tiroidea.

Su forma orgánica (L-selenometionina) es mejor absorbida por el organismo que las formas inorgánicas tradicionales (selenito y sulfuro de selenio).

• Descubra más información con el complemento alimenticio Selenium a base de L-selenometionina.

Al mismo tiempo, un estudio demuestra que la piperina también mejora la absorción intestinal del selenio, al ralentizar su metabolismo (5).

Coenzima Q10 (CoQ10), para la producción de energía celular

La coenzima Q10 es una molécula liposoluble producida naturalmente por el cuerpo humano. En nuestro organismo, interviene en la producción de energía celular.

Aunque la cantidad de CoQ10 endógena disminuye con la edad, también puede obtenerse de fuentes externas: a través de determinados alimentos (carne, pescado, frutos secos, etc.) o de complementos alimenticios.

• Descubra el complemento alimenticio Coenzyme Q10, que contiene una combinación de tocoferoles y lípidos para maximizar su absorción.

Sin embargo, hay que tener en cuenta que la baja solubilidad de la CoQ10 dificulta su absorción. Aún así, un estudio sugiere que el consumo de piperina aumenta significativamente los niveles plasmáticos de CoQ10 en las personas que hicieron un tratamiento con complementos (5).

El resveratrol, un polifenol antienvejecimiento

Sustancia natural estudiada por sus posibles efectos antienvejecimiento, el resveratrol es un polifenol presente en la uva.

El resveratrol ha sido investigado por sus supuestos efectos antioxidantes y cardioprotectores. Hoy en día, se encuentr disponible como complemento alimenticio.

• Descubra el complemento alimenticio Resveratrol, un potente compuesto natural extraído de dos especies vegetales: Vitis vinifera y Polygonum cuspidatum.

Un estudio clínico descubrió que la piperina mejora la absorción cerebral del resveratrol, que desgraciadamente sufre de una baja biodisponibilidad oral, con efectos positivos sobre la circulación sanguínea y la cognición (7).

¿Por qué la pimienta negra es un poderoso aliado nutricional?

La pimienta negra no solo realza el sabor de nuestros platos. Gracias a su compuesto activo, la piperina, mejora también la absorción de numerosos nutrientes.

Auténtico "potenciador de la asimilación", la pimienta negra es un valioso aliado para cualquiera que desee sacar el máximo partido a sus alimentos... o maximizar la eficacia de sus complementos alimenticios.

Aunque la pimienta se consume habitualmente como especia, las cantidades de piperina utilizadas en los estudios son a menudo superiores a las aportadas por la alimentación. De ahí la importancia de recurrir a formas concentradas, estandarizadas y seguras.

• Descubra el complemento alimenticio Bioperine, estandarizado al 95% de piperina natural.

Bien tolerada, la piperina contribuye a aumentar la biodisponibilidad de numerosos micronutrientes y facilita la digestión. Puede tomarse como complemento de una dieta sana y equilibrada, o combinada con otros complementos alimenticios (como los mencionados anteriormente).