Une étude suggère de puissants bienfaits des polyphénols sur le foie

Le foie : un organe vital et fragile…

Véritable « usine chimique » de l’organisme, le foie assure plusieurs fonctions essentielles : il détoxifie le sang, stocke des nutriments (glucose, vitamines), synthétise des protéines et participe à la digestion grâce à la production de bile.

Pourtant, cet organe peut être mis à rude épreuve. L’un des troubles les plus fréquents est la stéatose hépatique, aussi connue sous le nom de « foie gras ». Elle se caractérise par une accumulation excessive de graisses dans les cellules hépatiques.

Si la stéatose peut être liée à une consommation excessive d’alcool (stéatose alcoolique), elle peut aussi toucher les personnes qui ne boivent pas.

Le plus souvent, elle survient chez des personnes trop sédentaires, qui souffrent de surpoids ou d’un déséquilibre métabolique. On parle alors de stéatose hépatique non alcoolique.

Or, si elle n’est pas prise en charge, cette condition peut évoluer vers des complications plus sévères comme une fibrose, une cirrhose ou encore des perturbations du métabolisme général.

Préserver sa santé hépatique est donc un enjeu majeur pour rester en forme et en bonne santé.

Polyphénols et santé du foie : ce que révèle l’étude

Une étude publiée en mars 2024 dans Scientific Reports a analysé le lien entre les apports en polyphénols et le risque de stéatose hépatique non alcoolique (ou NAFLD en anglais) (1).

Les chercheurs ont observé que les individus ayant une consommation plus élevée de polyphénols présentaient un risque significativement réduit de développer une stéatose.

Ces résultats suggèrent que ces composés végétaux, connus pour leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, pourraient jouer un rôle protecteur pour le foie.

Parmi les mécanismes en jeu :

• Les polyphénols pourraient contribuer à réduire le stress oxydatif dans les cellules hépatiques, un facteur clé dans la progression de la stéatose (2).
• Ils seraient susceptibles de moduler la réponse inflammatoire en régulant certaines cytokines et enzymes pro-inflammatoires (3).
• Certains polyphénols, comme les flavonoïdes, pourraient favoriser la lipolyse et limiter l’accumulation de graisses dans le foie (4).

Bien que ces résultats soient encourageants, ils doivent toutefois être nuancés.

Des études supplémentaires sont nécessaires pour confirmer l’impact des polyphénols sur la réduction du risque de stéatose hépatique non alcoolique, et pour déterminer les doses optimales.

Il ne s’agit pas ici de considérer les polyphénols comme des « remèdes miracles », mais plutôt comme des soutiens dans la protection du foie.

Comment augmenter ses apports en polyphénols ?

Associés à un mode de vie sain et à une alimentation équilibrée, les polyphénols pourraient s’imposer comme des alliés précieux de la santé hépatique. Et si on les retrouve facilement dans l’alimentation, on peut aussi envisager d’avoir recours à des compléments alimentaires ciblés.

Consommer des aliments riches en polyphénols

Pour intégrer davantage de polyphénols à votre alimentation, misez sur :

• les pommes et les poires, le litchi, le raisin, les fruits à noyaux, les agrumes, les baies, les fruits oléagineux ;
• les artichauts, le persil, les choux de Bruxelles, les herbes aromatiques ;
• le thé, le chocolat noir (minimum 70 %), les épices (curcuma, clou de girofle)…

Ces aliments variés apportent plusieurs types de polyphénols (flavonoïdes, lignanes, resvératrol, acides phénoliques…), avec des effets synergiques sur l’organisme.

Des compléments ciblés pour un apport renforcé

Dans certains contextes (une alimentation déséquilibrée, notamment), des compléments alimentaires peuvent être envisagés pour optimiser les apports en polyphénols.

Les punicalagines, puissants polyphénols de la grenade

La grenade est une source exceptionnelle de punicalagines, des polyphénols aux puissantes propriétés antioxydantes.

Les études montrent que ces composés participent à neutraliser les radicaux libres et à protéger les cellules des dommages oxydatifs (5).

Plusieurs études suggèrent également qu’ils pourraient soutenir la fonction hépatique en limitant l’inflammation et en favorisant l’élimination des toxines (6).

Intégrer la grenade dans l’alimentation ou sous forme de compléments alimentaires pourrait ainsi être un bon allié pour la santé et la vitalité du foie.

Découvrez Double Pomegranate, un extrait de grenade (Punica granatum) particulièrement riche en puissants antioxydants polyphénoliques (punicalagine, punicaline et acide ellagique).

Schisandra chinensis, une plante adaptogène protectrice du foie

Plante adaptogène de la pharmacopée chinoise, Schisandra chinensis est riche en lignanes aux effets antioxydants puissants.

Elle est réputée pour soutenir la régénération des cellules hépatiques et améliorer la résistance du foie face aux toxines et au stress oxydatif (9).

Utilisée traditionnellement en médecine orientale pour favoriser l’énergie et la détoxification, elle est une alliée précieuse pour le bien-être global.

Découvrez Schisandra Chinensis, un complément alimentaire dédié à la protection hépatique.

Le Triphala, une formule ayurvédique aux puissants polyphénols

Complexe de baies ayurvédiques (Amla, Haritaki et Bibhitaki), le Triphala est une source remarquable de polyphénols antioxydants.

En Ayurveda, il est utilisé pour soutenir la digestion, favoriser l’élimination des toxines et renforcer la fonction hépatique (10).

Ses composés actifs en font une solution idéale pour préserver le bien-être digestif et la vitalité du foie.

Découvrez Triphala, un complément alimentaire ayurvédique composé de trois fruits : Harada (Terminalia chebula), Amla (Emblica officinalis) et Behada (Terminalia belerica). Il aide à créer un environnement biochimique favorable dans l’intestin et dans l'ensemble de l'organisme, en soutenant les mécanismes naturels de détoxication du foie.

Le Desmodium, un classique des cures de détox hépatique

Bien que le Desmodium ne soit pas une source majeure de polyphénols, cette plante africaine est largement reconnue pour favoriser le fonctionnement hépatique.

Elle est traditionnellement utilisée pour soutenir les processus de détoxification et aider le foie à faire face aux surcharges métaboliques.

Découvrez Desmodium Liver Detox, un complément incontournable des programmes de détox hépatique.