Face au vieillissement de la population, préserver sa mémoire et sa santé cérébrale est un enjeu majeur. Une récente méta-analyse regroupant 23 études s'est penchée sur un célèbre modèle alimentaire et son intérêt potentiel dans le déclin cognitif.
Une alimentation riche en végétaux, en huile d'olive et en poissons, mais pauvre en produits ultra-transformés… Vous l'avez sans doute reconnu : nous parlons du régime méditerranéen !
Confirmant ce que l'on pensait jusqu'à maintenant, une méta-analyse récente regroupant 23 études (1) montre que ce modèle alimentaire est associé à une diminution du risque de plusieurs formes de déclin cognitif liées à l'âge.
Les chercheurs ont notamment observé une réduction du risque de trouble léger de la cognition, de démence et de maladie d'Alzheimer, ainsi qu'une association avec un vieillissement cognitif plus favorable.
Plusieurs mécanismes impliqués dans la santé cérébrale pourraient contribuer à ces observations.
Le régime méditerranéen accorde une large place aux fruits et légumes, aux légumineuses, aux fruits à coque, à l'huile d'olive extra-vierge et aux poissons.
Ces aliments apportent de nombreux polyphénols aux effets antioxydants, des acides gras insaturés, des fibres, ainsi que divers vitamines et minéraux participant au bon fonctionnement de l'organisme.
Les poissons gras, par exemple, fournissent des oméga-3, dont du DHA, un constituant majeur des membranes neuronales (2).
Plusieurs composants du régime méditerranéen font l'objet de recherches pour leur interaction avec certains mécanismes impliqués dans le vieillissement cognitif.
Parmi eux figurent notamment le stress oxydatif et l'inflammation chronique de bas grade, deux phénomènes étudiés pour leur contribution potentielle au vieillissement du cerveau et au déclin de la cognition.
Limitant les effets des radicaux libres responsables du stress oxydatif, les antioxydants présents dans les végétaux méditerranéens suscitent donc un intérêt particulier dans le domaine de la neuroprotection (3).
Les bénéfices observés dans la méta-analyse concernent principalement le risque de trouble cognitif léger, de démence, de maladie d'Alzheimer et, plus globalement, le déclin cognitif lié à l'âge.
Ces résultats suggèrent qu'une meilleure adhésion au régime méditerranéen pourrait être associée à une réduction du risque de déclin cognitif et de certaines maladies neurodégénératives.
Cependant, ces résultats mettent surtout en évidence des associations statistiques. Ils ne permettent pas d'affirmer avec certitude que le régime méditerranéen est à lui seul à l'origine des effets bénéfiques observés.
L'intérêt du régime méditerranéen semble avant tout reposer sur la synergie entre ses différents aliments.
La qualité globale de l'alimentation, associée à d'autres habitudes de vie, comme l'activité physique régulière, pourrait contribuer aux bénéfices observés.
Aucun aliment isolé n'explique à lui seul la préservation de la mémoire ou des fonctions cognitives.
C'est l'ensemble du mode de vie méditerranéen qui paraît jouer un rôle.
Les poissons gras occupent une place centrale dans le régime méditerranéen.
Ils constituent l'une des principales sources alimentaires d'oméga-3 à longue chaîne, notamment de DHA.
Ce dernier contribue au fonctionnement normal du cerveau, du fait de sa présence dans les membranes neuronales (4).
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Le raisin fait partie des aliments phares des pays méditerranéens.
Il renferme notamment du resvératrol, un polyphénol largement étudié pour son interaction avec certains mécanismes associés au vieillissement cellulaire et au stress oxydatif (5).
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L'huile d'olive extra-vierge représente l'un des piliers emblématiques du régime méditerranéen.
Elle contient différents polyphénols naturellement présents dans l'olivier, comme l'oleuropéine et l'hydroxytyrosol.
Ces composés font l'objet de nombreuses recherches sur leurs interactions avec le stress oxydatif et certains mécanismes associés au vieillissement (6).
Aujourd'hui, des extraits concentrés d'olivier s'inspirent de cette richesse naturelle.
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La spermidine est une molécule naturellement retrouvée dans certaines céréales complètes, légumineuses et préparations fermentées consommées dans les pays méditerranéens.
On la retrouve aussi chez tous les êtres vivants. Cependant, sa présence diminue avec l'avancée en âge.
Aujourd'hui, les chercheurs s'intéressent notamment à son interaction avec l'autophagie, un mécanisme cellulaire étudié dans le domaine de la longévité et du vieillissement (7).
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La quercétine est un flavonoïde présent dans de nombreux végétaux du régime méditerranéen, notamment les oignons, les câpres, les pommes et certains fruits rouges.
Elle fait l'objet de nombreuses recherches portant sur son interaction avec le stress oxydatif, l'inflammation chronique et différents mécanismes associés au vieillissement cellulaire (8).
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L'apigénine est un autre flavonoïde naturellement présent dans plusieurs végétaux méditerranéens, notamment le persil et le céleri.
Les recherches actuelles explorent son interaction avec certaines voies de signalisation cellulaire et différents mécanismes liés à l'inflammation et au vieillissement (9).
Ces travaux visent notamment à mieux comprendre le rôle potentiel de l'apigénine dans le maintien de l'équilibre cellulaire au cours du vieillissement.
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Certaines approches nutritionnelles combinent plusieurs extraits naturels, minéraux, acides aminés et autres nutriments impliqués dans le fonctionnement normal du système nerveux ou étudiés dans ce contexte.
Réunir ces composés au sein d'une même formule permet d'apporter simultanément des ingrédients aux rôles complémentaires, dans l'idée de participer au maintien de fonctions physiologiques essentielles.
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D'autres formulations multi-ingrédients associent différents composés naturellement présents dans l'alimentation ou étudiés dans le domaine de la longévité et du vieillissement cognitif.
Leur objectif est d'explorer et d'agir sur plusieurs mécanismes potentiellement impliqués dans le vieillissement cérébral.
Toutefois, si certaines données expérimentales in vitro ou obtenues de modèles animaux sont encourageantes, des recherches complémentaires chez l'humain restent nécessaires pour mieux comprendre leur portée réelle.
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