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Les 7 meilleurs super aliments certifiés par l’EFSA

Les « super aliments » sont des aliments naturels dotés d’une forte valeur nutritionnelle et bons pour la santé. Quels sont les 7 meilleurs super aliments aux bienfaits validés par l’Autorité européenne de sécurité des aliments ?
Super aliments sur une table
Découvrez les vertus de 7 super aliments que vous devriez manger plus souvent.
Rédaction Supersmart.
2021-12-22Commentaires (0)

La spiruline, un emblème de la superfood

Protéines hautement biodisponibles, nombreux minéraux, caroténoïdes, vitamines A, B, E, K... Forte d’une densité nutritionnelle exceptionnelle, la spiruline est utilisée dans les pays en développement pour combattre la malnutrition. À la fois considérée comme une algue et une cyanobactérie, elle se développe préférentiellement dans les eaux chaudes des lacs indiens, tchadiens et mexicains.

La spiruline participe au soutien du système immunitaire, au tonus et à la vitalité (1). Elle constitue donc une précieuse alliée pour les personnes fatiguées, surmenées ou convalescentes. Elle contribue également au contrôle du poids et à la réduction de l’appétit (2).

Seul bémol, ce formidable super aliment capte les différents polluants de son environnement. Si vous envisagez de vous supplémenter, tournez-vous de préférence vers une spiruline issue d’une aquaculture contrôlée (comme Spirulina, complément hautement sécuritaire émanant de « Parry Organic Spirulina », meilleur producteur mondial de spiruline).

L’ail, la petite gousse qui vous veut du bien

La gousse d’ail n’a pas volé sa réputation de remède de grand-mère. Ce petit membre de la famille des Alliacées contribue notamment à une bonne santé cardiovasculaire et au maintien d’une cholestérolémie normale. Il participe également au bon fonctionnement du système immunitaire et jouit de propriétés antibactériennes remarquables (3).

S’il excelle déjà en version blanche, l’ail noir fait encore mieux (4). Né de la fermentation des têtes d’ail blanc, il concentre une teneur particulièrement élevée en S-allyl-cystéine, un précieux composé organosulfuré. Il contient également des polyphénols, des flavonoïdes et du sélénium. Autre bon point, il ne dénature pas l’haleine puisqu’il est dépourvu d’allicine !

Pour bénéficier de ce cocktail de bienfaits, vous pouvez donc envisager une supplémentation en ail noir (par exemple avec Organic ABG10+, complément d’ail noir bio normalisé à 0,1 % de S-allyl-cystéine, une teneur record sur le marché).

La myrtille, une baie à avoir à l’œil

Les pilotes de ligne en usaient déjà durant la Seconde guerre mondiale pour assurer leurs vols de nuit. Aujourd’hui, la science approuve ! La myrtille (Vaccinium myrtillus) participe à la santé et au fonctionnement de l'œil grâce son action antioxydante et contribue en parallèle au soutien veineux (5-6). Ce fruit rouge d’exception doit pour bonne partie ses remarquables effets à sa teneur unique en anthocyanosides, également responsables de sa belle couleur violette.

Vous souhaitez profiter pleinement des mille et une vertus de ce composé ? Une supplémentation en myrtille peut constituer un choix judicieux (par exemple avec Bilberry Extract, complément de myrtille sauvage normalisé à 25 % d'anthocyanosides).

Le curcuma, le super aliment phare de la médecine ayurvédique

S’il égaie de sa belle couleur orangée le golden latte des foodistas, le curcuma (Curcuma longa) n’a pas attendu Instagram pour atteindre la notoriété. Épice souveraine de l’Ayurvéda, ce rhizome millénaire démultiplie les bienfaits santé. Par sa richesse en curcuminoïdes (curcumine en tête), il jouit d’une action antioxydante et participe entre autres :

Dommage qu’il se réduise souvent à une timide pincée dans nos mets ! Si vous souhaitez faire le plein de curcuma, une supplémentation concentrée (à l’image de Natural Curcuma, extrait premium de curcuma standardisé à 95 % de curcuminoïdes) peut vous y aider.

Le klamath, une algue miracle

Dans la famille des super algues, on demande… le klamath ! Baptisé Aphanizomenon flos-aquae ou AFA par la communauté scientifique, cette micro-algue renferme des protéines ainsi qu’un large panel de vitamines et minéraux (calcium, magnésium, fer…).

Outre une composition nutritionnelle riche, le klamath contribue à promouvoir des effets positifs sur l’humeur grâce à sa teneur en PEA, un neuroamine intervenant directement dans la régulation du système nerveux (12).

Un coup de pouce contre les coups de blues dont vous pouvez tirer profit sous forme de compléments alimentaires (notamment avec AFA extract, extrait d’algue de klamath sauvage poussant au sein d’un écosystème préservé).

Le maca, un sacré tubercule

Ne vous arrêtez pas à son faux air de navet ! Poussant sur les hauts plateaux andins, le maca (Lepidium peruvianum) regorge de propriétés insoupçonnées. En contribuant à soutenir la sexualité et la fertilité et en participant au maintien de la santé physique et mentale, ce ginseng péruvien fait office de tonique naturel (13-14). Un statut mérité de super food qu’il décroche grâce à deux composés actifs uniques : les macamides et les macaenes.

Bon à savoir : différents « écotypes » de maca coexistent, chacun possédant leurs spécificités. Pour une action plus ciblée sur la sphère sexuelle, portez plutôt votre choix sur le maca jaune (mis à l’honneur dans Super Maca, complément éthique normalisé à 0,6 % de macamides et macaenes pour une efficacité optimale).

Le gingembre, un super ingrédient reconnu

Plante médicale inscrite dans les Pharmacopées française et européenne, le gingembre (Zingiber officinale) chouchoute notre intérieur mieux que personne. Rhizome incontournable des traités ayurvédiques, il participe à soutenir la digestion, l'immunité et même à lutter contre les nausées occasionnées par le mal des transports, notamment grâce à sa haute teneur en gingérols (15-16).

Pour optimiser vos apports en ces formidables composés phénoliques, vous pouvez opter pour des compléments à base de gingembre (à l’image de Super Gingerols, normalisé à 20 % de gingérols).

Références scientifiques

  1. Hirahashi T, Matsumoto M, Hazeki K, Saeki Y, Ui M, Seya T. Activation of the human innate immune system by Spirulina: augmentation of interferon production and NK cytotoxicity by oral administration of hot water extract of Spirulina platensis. Int Immunopharmacol. 2002 Mar;2(4):423-34. doi: 10.1016/s1567-5769(01)00166-7. PMID: 11962722.
  2. DiNicolantonio JJ, Bhat AG, OKeefe J. Effects of spirulina on weight loss and blood lipids: a review. Open Heart. 2020;7(1):e001003. Published 2020 Mar 8. doi:10.1136/openhrt-2018-001003
  3. Ansary J, Forbes-Hernández TY, Gil E, et al. Potential Health Benefit of Garlic Based on Human Intervention Studies: A Brief Overview. Antioxidants (Basel). 2020;9(7):619. Published 2020 Jul 15. doi:10.3390/antiox9070619
  4. Gruenwald J, Bongartz U, Bothe G, Uebelhack R. Effects of aged garlic extract on arterial elasticity in a placebo-controlled clinical trial using EndoPAT™ technology. Exp Ther Med. 2020;19(2):1490-1499. doi:10.3892/etm.2019.8378
  5. Li J, Ruzhi Deng, Hua X, et al. Blueberry Component Pterostilbene Protects Corneal Epithelial Cells from Inflammation via Anti-oxidative Pathway. Sci Rep. 2016;6:19408. Published 2016 Jan 14. doi:10.1038/srep19408
  6. Wood E , Hein S , Heiss C , Williams C , Rodriguez-Mateos A . Blueberries and cardiovascular disease prevention. Food Funct. 2019 Dec 11;10(12):7621-7633. doi: 10.1039/c9fo02291k. PMID: 31776541.
  7. Buonomo AR, Scotto R, Nappa S, et al. The role of curcumin in liver diseases. Arch Med Sci. 2019;15(6):1608-1620. doi:10.5114/aoms.2018.73596
  8. Wang NP, Wang ZF, Tootle S, Philip T, Zhao ZQ. Curcumin promotes cardiac repair and ameliorates cardiac dysfunction following myocardial infarction. Br J Pharmacol. 2012;167(7):1550-1562. doi:10.1111/j.1476-5381.2012.02109.x
  9. Kulkarni SK, Dhir A. An overview of curcumin in neurological disorders. Indian J Pharm Sci. 2010;72(2):149-154. doi:10.4103/0250-474X.65012
  10. Gao X, Kuo J, Jiang H, Deeb D, Liu Y, Divine G, Chapman RA, Dulchavsky SA, Gautam SC. Immunomodulatory activity of curcumin: suppression of lymphocyte proliferation, development of cell-mediated cytotoxicity, and cytokine production in vitro. Biochem Pharmacol. 2004 Jul 1;68(1):51-61. doi: 10.1016/j.bcp.2004.03.015. PMID: 15183117.
  11. Vollono L, Falconi M, Gaziano R, et al. Potential of Curcumin in Skin Disorders. Nutrients. 2019;11(9):2169. Published 2019 Sep 10. doi:10.3390/nu11092169
  12. Nuzzo D, Presti G, Picone P, et al. Effects of the Aphanizomenon flos-aquae Extract (Klamin®) on a Neurodegeneration Cellular Model. Oxid Med Cell Longev. 2018;2018:9089016. Published 2018 Sep 17. doi:10.1155/2018/9089016
  13. Shin BC, Lee MS, Yang EJ, Lim HS, Ernst E. Maca (L. meyenii) for improving sexual function: a systematic review. BMC Complement Altern Med. 2010;10:44. Published 2010 Aug 6. doi:10.1186/1472-6882-10-44
  14. Zhu H , Xu W , Wang N , Jiang W , Cheng Y , Guo Y , Yao W , Hu B , Du P , Qian H . Anti-fatigue effect of Lepidium meyenii Walp. (Maca) on preventing mitochondria-mediated muscle damage and oxidative stress in vivo and vitro. Food Funct. 2021 Apr 7;12(7):3132-3141. doi: 10.1039/d1fo00383f. Epub 2021 Mar 17. PMID: 33729250.
  15. Lete I, Allué J. The Effectiveness of Ginger in the Prevention of Nausea and Vomiting during Pregnancy and Chemotherapy. Integr Med Insights. 2016;11:11-17. Published 2016 Mar 31. doi:10.4137/IMI.S36273
  16. Nikkhah Bodagh M, Maleki I, Hekmatdoost A. Ginger in gastrointestinal disorders: A systematic review of clinical trials. Food Sci Nutr. 2018;7(1):96-108. Published 2018 Nov 5. doi:10.1002/fsn3.807
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