Les allergies sont en augmentation dans le monde entier. Pour atténuer leurs symptômes gênants, les victimes se tournent de plus en plus vers les antihistaminiques naturels. Quel est le champion en la matière ?
Devenue un vrai problème de santé publique, l’allergie est une réaction inappropriée et excessive du système immunitaire.
Au contact d’une substance étrangère pourtant inoffensive (l’allergène, par exemple le pollen ou certains aliments), l’organisme s’emballe, croyant reconnaître un intrus nocif.
Les lymphocytes B produisent alors des anticorps spécifiques appelés IgE, chargés de reconnaître les futurs intrus de même nature et de les neutraliser.
Les IgE sont liées à de grosses cellules réserves, les mastocytes, qui sont particulièrement riches en histamine, une molécule protectrice habituellement utilisée par le corps pour répondre à des infections ou à des blessures.
À chaque nouvelle rencontre avec l’allergène (et bien que ce dernier soit sans danger), les IgE sonnent ainsi l’alerte et les mastocytes associés libèrent leur réserve massive d’histamine, provoquant les symptômes désagréables de l’allergie.
Une fois libérées, les molécules d’histamine se fixent sur 4 récepteurs différents (H1, H2, H3 et H4) situés sur les cellules des vaisseaux sanguins, de l’estomac, du cerveau et des cellules immunitaires.
Cela déclenche divers symptômes comme la vasodilatation des vaisseaux (rougeurs et gonflements), la contraction des bronches (toux, problèmes respiratoires), des démangeaisons, etc.
L’un des meilleurs moyens d’interrompre cette réaction, et d’en limiter les conséquences, est d’empêcher, d’une manière ou d’une autre, les histamines de se lier à leurs récepteurs.
Pour cela, on fait appel à des substances antihistaminiques médicamenteuses :
On peut également recourir à des antihistaminiques naturels, en sachant qu'ils ne remplacent pas totalement les antihistaminiques synthétiques, particulièrement en cas de symptômes graves. Ils sont plutôt utilisés en cas d’allergies bénignes comme la rhinite allergique (rhume des foins).
Incontestablement, la quercétine est l’antihistaminique naturel potentiel le plus puissant recensé à ce jour.
Il s’agit d’un polyphénol flavonoïde que l’on trouve assez facilement dans les fruits et légumes : on en consomme sans le vouloir entre 5 et 40 mg par jour.
Son efficacité est comparée dans plusieurs études à certains antihistaminiques médicamenteux (1).
Contrairement à ces derniers, la quercétine n’empêche pas directement les histamines de se lier à leurs différents récepteurs, mais elle perturbe leur libération par les mastocytes.
D’autres mécanismes d’action sont évoqués, comme la réduction des messagers qui encouragent la réponse inflammatoire (les interleukines 4).
Sa capacité potentielle à soulager à la fois les symptômes de la rhinite allergique (2-3) (crises d’éternuements, démangeaisons, yeux qui piquent…) et ceux de la dermatite atopique (4-5) est régulièrement testée en laboratoire.
Deux études (6-7) conduites en conditions naturelles (in vivo) et focalisées tant sur la phase précoce (hypersensibilité immédiate) que sur la phase tardive (réaction inflammatoire), suggèrent son utilité pour atténuer les réactions allergiques.
Parmi les sources naturelles de quercétine, citons dans l’ordre décroissant :
Comme vous le voyez, il est difficile de consommer de grandes quantités de quercétine par le biais de l’alimentation, mais plusieurs études cliniques et épidémiologiques ont tout de même pu faire un lien entre consommation importante et régulière d’aliments riches en quercétine et atténuation des symptômes allergiques gênants.
Attention, la chaleur n’altère pas la quercétine, mais la cuisson à l’eau entraîne des pertes, jusqu’à 30 % par exemple pour une cuisson du chou kale à l’eau.
En cas d’allergie soudaine, les compléments alimentaires de quercétine sont évidemment plus fiables, car il n’est pas toujours commode de consommer des câpres ou des oignons à hauteur des apports en quercétine recommandés : de 200 à 1 000 mg par jour.
Les compléments de quercétine sont disponibles sans ordonnance.
Choisissez idéalement un complément de quercétine anhydre, qui a pour avantage de contenir quasiment pas d’eau, ce qui signifie que vous payez uniquement pour la forme active du composé.
La quercétine anhydre est aussi réputée pour être plus stable et plus biodisponible (c’est le cas de Super Quercetin, qui contient une forme brevetée de quercétine, nommée QU995™, issue de procédés exclusifs d’extraction et de purification, garantie sans métaux lourds et dont la biodisponibilité est améliorée de 170 % par rapport à la quercétine habituellement proposée sur le marché) (8).
Incontestablement, la quercétine arrive en tête du classement, mais d’autres composés naturels la talonnent.
Sachez enfin que plusieurs formules dédiées aux phénomènes allergiques réunissent de puissants antihistaminiques naturels potentiels, ou du moins ceux qui agissent ensemble de façon synergique et qui sont les plus sécurisés.
C’est le cas notamment d’Aller Fight, un mélange très populaire qui contient de la bromélaïne, de la spiruline, de l’extrait de racine d’astragale, de la pétasine, et des proanthocyanidines de pin maritime. Cette formule est spécialement conçue pour contribuer à la régulation du système de défense immunitaire face aux allergènes, ainsi que soutenir le bien-être général, la santé cardiovasculaire et respiratoire.
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