Desarrollada por el Dr. Jean Seignalet en los años 90, la dieta Seignalet, también conocida como dieta hipotóxica, ofrece un sorprendente retorno a una "dieta ancestral". Descubra en qué consiste y los poderosos beneficios que aporta a la salud.
Jean Seignalet era médico. Especialista en inmunología, fue profesor universitario y médico hospitalario. Ha publicado numerosos trabajos sobre la histocompatibilidad, es decir, la compatibilidad de los tejidos entre individuos (factor importante en los trasplantes) (1).
A raíz de una conferencia sobre instintoterapia (alimentación basada en el instinto) a la que asistió en los años 80 y de un episodio personal de depresión, se interesó mucho por la nutrición.
De hecho, estaba convencido de que la dieta occidental moderna provoca una inflamación de la pared del intestino, provocando una respuesta autoinmune. Es esta respuesta autoinmune la que explicaría el desarrollo de ciertos cánceres, de poliartritis reumatoides, de espondiloartritis anquilosantes, etc.
Todavía existe una gran controversia en torno al carácter científico del planteamiento y las conclusiones de Jean Seignalet. A pesar de ello, en la actualidad casi todos los médicos están de acuerdo en que la alimentación es uno de los puntos clave de una buena salud y es justo decir que Jean Seignalet fue el primero en identificar la importancia fundamental de la microbiota intestinal (sin formularlo así).
Para remediar esta dieta inflamatoria, Jean Seignalet propone un "enfoque ancestral antiinflamatorio e hipotóxico". (2).
Según él:
En resumen, la dieta Seignalet o hipotóxica es muy similar a lo que ahora llamamos una dieta paleo, que calificó de ancestral. El principio de la dieta Seignalet es acercarse a la dieta natural de la humanidad.
Básicamente, parte de la comunidad científica sólo tiene dos críticas al enfoque de Seignalet:
Ahora bien:
Pero, en cualquier caso, como tal, la dieta Seignalet no presenta ningún peligro: consiste simplemente en una dieta sana adaptada a nuestro organismo.
El doctor Jean Seignalet recomendaba tomar suplementos de vitaminas, oligoelementos y sales minerales, necesarios en su opinión para compensar un estilo de vida desconectado del estilo de vida para el que está hecho nuestro cuerpo. Se trata esencialmente de concentrarse en:
Muy preocupado por la salud del intestino, Jean Seignalet también fue uno de los primeros médicos en recomendar el consumo de fermentos lácticos (por ejemplo, mediante el consumo de col fermentada, de miso, de pepinillos fermentados...) Y tanto más cuanto que rechazaba el consumo de productos lácteos.
La dieta Seignalet incorpora por tanto lo que hoy en día clasificamos como probióticos, para cuidar la microbiota intestinal (5). Observe que algunas fórmulas probióticas incluyen varias cepas de fermentos lácticos.
Referencias
Palabras clave
Debe estar conectado a su cuenta para poder dejar un comentario
Este artículo no ha sido comentado todavía, sea el primero en dar su opinión
22 Dias
EXCELENTE EN SERVICIO Y PRODUCTOS LOS RECOMIENDO¡¡ GRACIAS¡¡
ANTONIO ARRIAGA
217 Dias
Productos de excelente calidad!
CRUZ Francisco
306 Dias
Me encantan los probioticos de esta empresa empeze a leer el libro "el revolucionario mundo de los probioticos" Esta empresa tiene todos los probioticos que este libro menciona en ningun lugar los eh podido encontrar solo en Super Smart Los resultados que hemos obtenido en nuestra salud con los probioticos que solo se encuentran en esta empresa an sido sorprendentes. Muy muy agradecida con Super Smart . Si tuvira mil estrellas se las daría.
Cliente
426 Dias
Siempre muy conforme
VINAS Marta Noemi
758 Dias
Productos excelentes Entrega a tiempo
VINAS Marta Noemi
1220 Dias
Estoy satisfecho con su producto y servicio.
GARCIA Pablo
1615 Dias
ESTUPENDO EN EN QUE LA VOLUNTAD
Lola Cox
1977 Dias
Excelente job
VALENCIA Gustavo
2101 Dias
Excelente servicio, thanks.
VALENCIA Gustavo
1 Horas
I always receive my products on time.
Kelly
5 Dias
Fast service and good products
PERCY
8 Dias
fairly quick service. Decent prices
Vyril A
9 Dias
Product always arrives timely and in good shape. Company is easy to work with. Website is user-friendly.
Diane
10 Dias
The h pylori supplement has helped my digestive issues. I was diagnosed with h pylori more than once. Also was hospitalized with h pylori several times. Even after taking prescription meds for this condition I still had ongoing digestive issues. So I decided to give this product a try. It has helped with the bloating and inflammation in my stomach and chest. So I gave it a 4 star rating. It helps to calm the pain in my stomach and also acid reflux pains. It is a good product and I would recommend.
Sandra
13 Dias
Have purchased from this company many times. A package arrived damaged and with an 1 email to customer service it was fixed. Thank you for great products and great customer service
jd