¿Cómo influye la alimentación en el funcionamiento de la tiroides?

Alimentación y tiroides: ¿qué nutrientes priorizar?

La tiroides necesita varios nutrientes para garantizar la producción y el metabolismo de las hormonas tiroideas (1).

Existen varios aspectos nutricionales que son particularmente importantes:

• garantizar un aporte suficiente de yodo (2);
• garantizar un aporte adecuado de selenio (3);
• no descuidar el zinc, la tirosina y otros micronutrientes (4);
• dar prioridad a una alimentación variada que aporte todos los nutrientes necesarios;
• recurrir, si necesario, a complementos específicos o a fórmulas que combinen varios nutrientes esenciales.

Estos diferentes nutrientes intervienen de forma complementaria en el proceso tiroideo, pero es importante tener en cuenta que ninguno de ellos puede por sí solo sustentar el funcionamiento completo de la tiroides.

Los nutrientes esenciales para el buen funcionamiento de la tiroides

El yodo, un nutriente indispensable para la producción de hormonas tiroideas

El yodo es un oligoelemento que desempeña un papel fundamental en el funcionamiento de la tiroides, ya que contribuye a la producción normal de hormonas tiroideas.

La tiroides capta el yodo que circula por la sangre gracias a un transportador específico situado en sus células.

A continuación, una enzima, la tiroperoxidasa, une este yodo a los residuos de tirosina de la tiroglobulina, una proteína de almacenamiento, para producir las hormonas tiroideas T3 y T4 (5).

Por lo tanto, un aporte suficiente de yodo es esencial para que este mecanismo funcione correctamente.

Por el contrario, un aporte excesivo puede provocar trastornos tiroideos, especialmente en personas que padecen una enfermedad tiroidea preexistente o que ya han estado expuestas a una carencia de yodo (6).

No obstante, este riesgo es considerablemente bajo, ya que en condiciones normales, el exceso de yodo no utilizado por la tiroides se elimina a través de la orina.

Las principales fuentes alimentarias de yodo para cubrir las necesidades diarias son:

• el pescado;
• los mariscos;
• las algas;
• la sal yodada;
• la yema de huevo;
• la leche (7).

También puedes considerar la posibilidad de tomar complementos específicos para aumentar tu ingesta de yodo, pues la ingesta diaria recomendada está entre 100 y 200 µg/día, y muchas veces la alimentación diaria no permite cubrirla.

Descubre Potassium Iodide, un complemento de yodo con una biodisponibilidad óptima, que permite cubrir las ingestas diarias recomendadas de yodo.

El selenio, un aliado del funcionamiento de la tiroides

El selenio también contribuye al funcionamiento normal de la tiroides.

Interviene en la conversión de la tiroxina (T4) en triyodotironina (T3), la forma activa de la hormona tiroidea.

También interviene en la síntesis de selenoproteínas, unas enzimas presentes principalmente en la tiroides. Estas enzimas tienen propiedades antioxidantes y protegen las células tiroideas (8).

Por lo tanto, una carencia de selenio puede alterar esta transformación y provocar un desequilibrio hormonal. Por eso, hoy en día numerosos estudios se centran en los beneficios del selenio para la salud tiroidea.

En cuanto a los alimentos, el selenio se encuentra principalmente en:

• las nueces de Brasil;
• el pescado;
• los mariscos;
• los huevos;
• las carnes.

Al igual que con el yodo, y cuando la alimentación por sí sola no es suficiente, un complemento alimenticio puede completar los aportes de selenio.

Descubre Selenium, un complemento que aporta L-selenometionina, una forma de selenio que, según algunos estudios, podría ayudar a mantener unos niveles estables de selenio.

Zinc, hierro y otros micronutrientes: elementos que a menudo pasan por alto

Aparte del yodo y el selenio, existen otros micronutrientes necesarios para el funcionamiento óptimo de los procesos metabólicos implicados en la biosíntesis de las hormonas tiroideas.

Por ejemplo, el zinc forma parte de los micronutrientes estudiados por su relación con el metabolismo de las hormonas tiroideas (9).

De hecho, parece que participa en la estructura de ciertos receptores y enzimas implicados en la acción de estas hormonas, así como en la regulación de la TRH y la TSH (hormonas del eje cerebro-tiroides).

Hoy en día se sigue investigando el papel del zinc en la regulación del metabolismo de las hormonas tiroideas.

Por su parte, el hierro es necesario en nuestro organismo para el correcto funcionamiento de ciertas enzimas esenciales en la producción de las hormonas tiroideas.

Un estudio sugiere que la carencia de hierro reduce la síntesis de estas hormonas, así como el efecto de la suplementación con yodo, mientras que la suplementación con hierro la mejora (10).

Por su parte, las vitaminas del grupo B, en particular las vitaminas B2, B9 y B12, han sido asociadas a un buen funcionamiento de la tiroides en un estudio realizado con 387 personas (11). Este estudio puso de relieve una fuerte asociación entre los niveles de micronutrientes y los marcadores tiroideos.

Estos diferentes micronutrientes se encuentran de forma natural en diversos alimentos:

• las ostras;
• los mariscos;
• las carnes;
• las legumbres;
• los huevos.

Vale la pena recordar, una vez más, que cuando la alimentación no aporta todos los micronutrientes necesarios, puedes siempre considerar la posibilidad de tomar complementos.

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La tirosina, un precursor de las hormonas tiroideas

Las hormonas tiroideas son sintetizadas a partir del yodo, pero también a partir de un aminoácido: la tirosina.

La tiroides necesita tirosina para producir las hormonas T3 y T4.

Esta tirosina es un aminoácido no esencial, lo que significa que el organismo es capaz de producirla por sí mismo a partir de otro aminoácido, la fenilalanina (11).

De este modo, se diferencia de minerales como el yodo o el zinc, que deben obtenerse obligatoriamente a través de la alimentación.

No obstante, sigue siendo útil un aporte proteico suficiente, ya que proporciona al organismo la fenilalanina necesaria para esta síntesis (12).

Varios alimentos ricos en proteínas pueden favorecer este mecanismo:

• el pescado;
• las carnes;
• los huevos;
• los productos lácteos;
• las legumbres.

No obstante, cuando la demanda metabólica supera la capacidad de síntesis endógena, la suplementación puede resultar útil.

Descubre N-Aceetyl L-Tyrosine, un complemento alimenticio de tirosina, el aminoácido que el propio organismo sintetiza a partir de la fenilalanina.

¿Por qué ningún nutriente tiene efectos por sí solo?

Priorizar un único alimento o nutriente no permite mantener el funcionamiento normal de la tiroides.

Mantener una alimentación variada es la mejor forma de cubrir todas las necesidades de micronutrientes, y la calidad nutricional de estos alimentos también es importante para el buen funcionamiento de la tiroides.

La ingesta de proteínas también desempeña un papel importante, ya que aporta los aminoácidos necesarios para la producción de hormonas tiroideas.

En términos generales, el estilo de vida, el sueño, la actividad física y la gestión del estrés influyen en el buen funcionamiento de la tiroides y del organismo en general.

Por lo tanto, el funcionamiento de la tiroides depende realmente de un conjunto complejo de factores nutricionales y ambientales.

¿Puede una fórmula reunir varios nutrientes clave para la tiroides?

Cuando la ingesta alimentaria es insuficiente o desequilibrada, algunas personas pueden buscar un apoyo nutricional complementario mediante la toma de complementos alimenticios.

Sin embargo, es importante resaltar que un complemento alimenticio nunca va a sustituir a una alimentación equilibrada.

Algunas fórmulas combinan varios nutrientes implicados en el funcionamiento normal de la tiroides, como el yodo, el selenio, el zinc y otros cofactores nutricionales.

Descubre Natural Thyro Formula, un complemento formulado a partir de una mezcla de nutrientes y extractos vegetales seleccionados para favorecer el funcionamiento normal de la tiroides.

Alimentación y tiroides: cosas que evitar

Es importante no creer en ciertos mitos que circulan en internet sobre la alimentación y la tiroides:

• que un solo alimento puede «estimular» la tiroides;
• aumentar el consumo de algas o de complementos ricos en yodo sin supervisión;
• descuidar el equilibrio alimentario general;
• centrarse en un único nutriente y olvidarse de los demás cofactores.

Para favorecer el buen funcionamiento de la tiroides a través de la alimentación, el objetivo es mantener una ingesta nutricional adecuada y equilibrada.

Por lo tanto, una alimentación variada sigue siendo la principal herramienta para favorecer el funcionamiento normal de la tiroides.

Los complementos alimenticios pueden integrarse posteriormente en un enfoque nutricional general cuando se utilizan de forma adecuada.