BCAA's Suplemento

Los aminoácidos de cadena ramificada (BCAA para "branched-chain amino acids") leucina, isoleucina y valina, son aminoácidos esenciales que no pueden ser sintetizados por el organismo y que deben aportarse mediante la alimentación. Ocupan el tercer puesto entre los proveedores de energía tras los hidratos de carbono y los ácidos grasos. Son indispensables para el buen funcionamiento del metabolismo muscular. Representan el 35% del volumen muscular.

Un ejercicio moderado sencillo incrementa las necesidades de leucina del organismo en un 240%. Durante ejercicios prolongados, los músculos transforman una parte muy importante de los BCAA para obtener alanina, que se utiliza en la neoglucogénesis hepática. Si su concentración es demasiado baja, el músculo se destruye para proporcionar el carburante que falta.

Por tanto, los BCAA desempeñan un papel importante en los ejercicios de resistencia. Un estudio muestra que el aporte de un suplemento de BCAA y de glutamina a un grupo de jugadores de rugby durante 90 días mejora de forma significativa la recuperación muscular tras el esfuerzo, a la vez que aumenta la resistencia a dicho esfuerzo.

• Tienen además efectos estimulantes sobre el sistema inmunitario: administrados a triatletas, aumentaron la producción de interleucina-2 después de esfuerzos intensos, luchando así contra el debilitamiento del sistema inmunitario que dichos esfuerzos causan.
• Asimismo, tienen inciden en el metabolismo de la glutamina. Los atletas que toman suplementos de BCAA tienen unos niveles en plasma de glutamina prácticamente idénticos antes y después de una competición, mientras que disminuyen en un 22,8% sin ese suplemento.
• Los BCAA parecen ser igualmente beneficiosos para las personas sedentarias, ya que regulan la influencia del triptófano en el cerebro, lo que contribuye a prevenir la aparición de la fatiga central.
• Si se toman antes de realizar el esfuerzo, los BCAA ayudan a preservar el tejido muscular y aportan energía. Si se toman tras el esfuerzo y asociados a la glutamina, aceleran la regeneración del tejido muscular y mejoran significativamente la recuperación.

Ciertos estudios sugieren que la asociación entre los BCAA y la citrulina también podría disminuir la fatiga muscular. En general, los BCAA podrían favorecer el rendimiento deportivo. Esto también explica la creciente popularidad de estos tres aminoácidos esenciales entre los deportistas, que a veces se comparan con la carnitina, una molécula sintetizada a partir de lisina y de metionina.