Une idée reçue persistante prétend que les seniors auraient besoin de moins de calories que les autres catégories de la population.
C’est totalement faux et c’est l’une des raisons qui conduisent à générer des carences alimentaires, voire des phénomènes de dénutrition aux conséquences parfois tragiques, chez les personnes âgées (1). En particulier quand cette idée reçue se cumule avec une perte d’appétit, fréquente chez les personnes de plus de 70 ans (2).
Par conséquent, il est important, pour rester en bonne santé après 70 ans, de conserver une alimentation équilibrée et suffisamment calorique, qui réunisse tous les macronutriments nécessaires. Adopter un régime acido-basique, par exemple, peut vous aider à vous nourrir plus sainement (3). Pensez aussi, bien entendu, à boire suffisamment.
Comme nous l’expliquions dans cet autre article sur les 6 carences alimentaires les plus fréquentes, les personnes de plus de 60 ans, donc a fortiori les personnes de plus de 70 ans, présentent souvent des carences alimentaires spécifiques. Commençons par les minéraux.
De nombreuses personnes âgées souffrent d'un manque de calcium, à l'origine d'une fragilisation des os (4). Pour y remédier, nous vous invitons à consommer davantage de laitages, de tofu ou encore d'amandes. Vous pouvez aussi opter pour un complément d'orotate de calcium, la forme de calcium qui présente le meilleur taux d'absorption dans l'organisme.
Les seniors connaissent également des carences en zinc et en fer (5-6). Pour y remédier, vous pouvez manger davantage de viande (sans abuser toutefois, pour ne pas favoriser l'apparition de troubles cardiovasculaires) et commencer une cure d'orotate de zinc (par exemple Zinc Orotate). En cas de carence en fer confirmée par un bilan sanguin, vous avez aussi la possibilité de prendre des compléments de fer.
Côté vitamines, les seniors manquent souvent de B9, également appelée acide folique ou folate. La vitamine B9 se retrouve dans les abats de volaille, le foie d'agneau, les légumineuses cuites... et dans certains compléments (comme Super Folate) (7).
La carence en B12 est également très répandue, la capacité d'absorption de cette vitamine diminuant avec le vieillissement (8). Une seule solution pour la contrer : augmenter vos apports en B12. La forme la plus assimilable de B12 est la méthylcobalamine.
Les seniors présentent également des besoins plus élevés en vitamine C, car les réactions d'oxydation augmentent avec l'âge (9). En plus de contribuer au fonctionnement normal du système immunitaire, cette vitamine participe en effet à la protection des cellules contre le stress oxydatif. Vous pouvez trouver de la vitamine C dans le citron, le persil, le poivron rouge et dans des quantités élevées dans certains compléments dédiés (comme Triple C).
Enfin, le manque de vitamine D est également très fréquent chez les personnes âgées (10). Rappelons que la vitamine D participe notamment au maintien d'os normaux. Optez idéalement pour un complément de vitamine D3 (comme Vitamin D3 1000 UI), largement plus biodisponible que la vitamine D2.
Plus on vieillit, plus la déminéralisation osseuse s’intensifie, mais plus la fonte musculaire s'accélère également. Et si la vitamine D contribue également au maintien d'une fonction musculaire normale, elle est insuffisante. En effet, la première nourriture des muscles, ce sont les protéines.
Pour contrer cette fonte musculaire, il peut être intéressant de consommer des protéines en poudre, comme la whey (11). La whey permet de compléter vos apports en protéines, sans déclencher la satiété associée à un repas.
Toujours à cause d’un manque de variété et de quantité dans l’alimentation, l’apport en oméga-3 (en particulier l’EPA et le DHA) des seniors est souvent insuffisant. Or :
Ces acides gras sont présents dans divers aliments comme le maquereau, les sardines et le hareng, ainsi que dans l'huile de krill, une excellente source d'oméga-3 d'une pureté remarquable (vous pouvez en profiter avec Krill Oil).
Pour se simplifier la vie, de nombreuses personnes de plus de 70 ans optent pour des formules synergiques, qui regroupent de nombreux oligo-éléments et vitamines dédiés. Ainsi, certains compléments alimentaires combinent calcium, magnésium, ou encore vitamines D3, K2... des composés tous bons pour la santé des os (c'est notamment le cas de la formule Super Bone Formula).
En cas de soucis d'articulations, les seniors apprécient aussi les compléments de boswellia, un arbre dont la résine contribue au confort articulaire (14). La formule Flexi-Smart, par exemple, contient à la fois du boswellia, de l'acide hyaluronique, des phytostérols...
De nombreuses personnes de plus de 60-70 ans souhaitent également augmenter leur apport en fisétine, un pigment végétal aux propriétés particulièrement réjouissantes (on en trouve par exemple en quantité importante dans la formule Senolytic Complex) (15).
Vous prenez des médicaments ? Avant de commencer une cure de compléments alimentaires, nous vous invitons à demander conseil à un professionnel de santé.
Références
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