La révolution « nutrigénomique » : mangez de façon à influencer vos gènes

Nutrigénomique : de quoi s’agit-il ?

La nutrigénomique est une discipline scientifique qui étudie comment la nutrition influence l’expression des gènes.

Elle analyse aussi plus globalement les interactions entre les nutriments et le génome dans le but de comprendre leurs effets sur la santé

En effet, la communauté scientifique a mis en évidence, à partir des années 2 000, que certains nutriments pouvaient moduler l’expression de certains gènes impliqués dans le métabolisme, l’inflammation ou encore la longévité.

Consommer tel nutriment pourrait-il aider, par exemple, à diminuer la prise de poids ou à ralentir le vieillissement d’un individu ?

Remarque : ne confondez pas la nutrigénomique avec la nutrigénétique, une discipline proche qui étudie comment nos gènes influencent notre réponse aux nutriments.

L’essor de la nutrigénomique et ses enjeux

La nutrigénomique connaît un essor certain ces dernières années.

Sarah Dognin, docteur en pharmacie et nutritionniste, s’appuie sur ces nouveaux savoirs pour proposer une alimentation personnalisée basée sur un « audit du corps ».

Elle affirme notamment que l’expression des gènes n’est pas figée et que l’alimentation joue un rôle clé dans l’activation de certains gènes liés aux pathologies : « il y a des gènes qui, s’ils sont activés, favorisent certaines pathologies, comme le BRCA1 ou 2 pour le cancer du sein » (1).

Thibault Sutter, docteur en physiologie, déclare de son côté que « la nutrigénomique offre un potentiel considérable d’augmentation de la longévité » (2).

Plusieurs start-ups, comme GlicanAge ou 24Genetics, proposent dorénavant des tests épigénétiques à réaliser chez soi.

Ces analyses doivent permettre d’évaluer l’impact de l’alimentation sur l’expression des gènes et d’adapter son régime en conséquence, ouvrant ainsi la voie à une approche personnalisée de la nutrition basée sur la nutrigénomique.

Les tests épigénétiques à domicile ne sont toutefois pas autorisés partout, la réglementation variant selon les pays.

Comment certains nutriments influencent-ils l’expression génétique ?

Certains nutriments modulent l’expression des gènes par le biais de mécanismes épigénétiques, qui modifient l'activité des gènes de manière réversible sans changer la séquence de l'ADN.

Citons par exemple :

• la méthylation de l’ADN, un processus qui consiste en l’ajout de groupes méthyle (-CH₃) principalement sur les cytosines des séquences CpG ;
• la modification des histones, des protéines qui influencent la compaction de l’ADN ;
• ou la régulation des microARN, qui modulent la traduction des ARN messagers en protéines.

Ces mécanismes épigénétiques influencent l’expression des gènes en modifiant l’accessibilité de l’ADN à la machinerie transcriptionnelle et en influençant la production des protéines correspondantes.

Quels nutriments et donc compléments alimentaires peuvent influencer positivement l’expression génique ?

Voici une liste des nutriments, disponibles par ailleurs sous forme de compléments alimentaires, qui pourraient influencer l'expression des gènes de façon positive pour la santé :

• les acides gras oméga-3 (EPA et DHA), qu’on trouve notamment dans les poissons gras et les huiles végétales, sont étudiés pour leur capacité potentielle à moduler l’expression génique, notamment dans les voies liées à l’inflammation et au métabolisme (vous trouverez de grandes quantités d’oméga-3 avec le complément Super Omega 3) (3) ;
• la vitamine D, obtenue via certains poissons et les produits laitiers, semble influencer directement l’expression de nombreux gènes liés à l’immunité, à la régulation du calcium et au fonctionnement cellulaire (pensez à Vitamin D3 5000 UI pour un apport optimal) (4) ;
• le sulforaphane du brocoli activerait le facteur de transcription Nrf2, crucial dans la régulation des gènes impliqués dans la détoxification et l'antioxydation (cf. Broccoli Sulforaphane Glucosinolate) (5) ;
• le resvératrol de la vigne est étudié pour son action sur certaines voies génétiques impliquées dans la longévité et la protection contre le stress oxydatif (essayez Resveratrol) (6) ;
• la curcumine du curcuma semble avoir la capacité d’influencer l’expression des gènes liés à l’inflammation et au vieillissement cellulaire via la voie NF-κB (optez pour Curcumin Solution pour une assimilation optimale de la curcumine) (7) ;
• l’épigallocatéchine gallate (EGCG) du thé vert pourrait réguler les gènes impliqués dans le métabolisme et l’inflammation en activant AMPK et en inhibant mTOR (découvrez EGCG) (8) ;
• la vitamine B6 (présentes dans les viandes, poissons, légumes verts), B9 (légumes à feuilles vertes, légumineuses) et B12 (viandes, poissons, produits laitiers) sont impliquées dans la méthylation de l’ADN, un processus clé de la régulation de l’expression génique (Coenzymated B Formula peut vous aider à maintenir de bons taux de vitamines B) (9) ;
• et le zinc, présent dans les viandes rouges, les fruits de mer et les noix, serait essentiel pour l’activation de certaines protéines régulant l’expression des gènes impliqués dans l’immunité et le stress cellulaire (misez sur Zinc Orotate, un complément de zinc hautement biodisponible) (10).