Ce que vous mangez peut modifier l’expression de vos gènes. C’est tout le sujet d’une discipline scientifique innovante appelée nutrigénomique. Découvrez comment cette dernière pourrait bien révolutionner votre façon de vous alimenter pour optimiser votre santé.
La nutrigénomique est une discipline scientifique qui étudie comment la nutrition influence l’expression des gènes.
Elle analyse aussi plus globalement les interactions entre les nutriments et le génome dans le but de comprendre leurs effets sur la santé
En effet, la communauté scientifique a mis en évidence, à partir des années 2 000, que certains nutriments pouvaient moduler l’expression de certains gènes impliqués dans le métabolisme, l’inflammation ou encore la longévité.
Consommer tel nutriment pourrait-il aider, par exemple, à diminuer la prise de poids ou à ralentir le vieillissement d’un individu ?
Remarque : ne confondez pas la nutrigénomique avec la nutrigénétique, une discipline proche qui étudie comment nos gènes influencent notre réponse aux nutriments.
La nutrigénomique connaît un essor certain ces dernières années.
Sarah Dognin, docteur en pharmacie et nutritionniste, s’appuie sur ces nouveaux savoirs pour proposer une alimentation personnalisée basée sur un « audit du corps ».
Elle affirme notamment que l’expression des gènes n’est pas figée et que l’alimentation joue un rôle clé dans l’activation de certains gènes liés aux pathologies : « il y a des gènes qui, s’ils sont activés, favorisent certaines pathologies, comme le BRCA1 ou 2 pour le cancer du sein » (1).
Thibault Sutter, docteur en physiologie, déclare de son côté que « la nutrigénomique offre un potentiel considérable d’augmentation de la longévité » (2).
Plusieurs start-ups, comme GlicanAge ou 24Genetics, proposent dorénavant des tests épigénétiques à réaliser chez soi.
Ces analyses doivent permettre d’évaluer l’impact de l’alimentation sur l’expression des gènes et d’adapter son régime en conséquence, ouvrant ainsi la voie à une approche personnalisée de la nutrition basée sur la nutrigénomique.
Les tests épigénétiques à domicile ne sont toutefois pas autorisés partout, la réglementation variant selon les pays.
Certains nutriments modulent l’expression des gènes par le biais de mécanismes épigénétiques, qui modifient l'activité des gènes de manière réversible sans changer la séquence de l'ADN.
Citons par exemple :
Ces mécanismes épigénétiques influencent l’expression des gènes en modifiant l’accessibilité de l’ADN à la machinerie transcriptionnelle et en influençant la production des protéines correspondantes.
Voici une liste des nutriments, disponibles par ailleurs sous forme de compléments alimentaires, qui pourraient influencer l'expression des gènes de façon positive pour la santé :
Références scientifiques
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