Les baies de goji sont les baies issues d'un arbuste appelé lyciet (Lycium chinense ou barbarum). Elles contiennent des composants très variés :
Avec près de 50 mg pour 100 g de fruits frais, la baie de goji permet notamment un excellent apport en vitamine C, l’une des vitamines les plus importantes pour la santé. Également appelée acide ascorbique, la vitamine C aide au bon maintien du système immunitaire, à la formation du collagène, à la diminution de la fatigue, etc. (1)
La vitamine C est par ailleurs un puissant antioxydant. Question antioxydants, il faut dire que la baie de goji est particulièrement bien lotie...
Qualifiée régulièrement de superaliment par de nombreux magazines, la baie de goji apparaît en effet, selon de plus en plus d’études, comme un vrai vivier d’antioxydants. Elle contient en particulier des caroténoïdes et des polysaccharides, qui semblent responsables de ces effets. (2) Comme le mentionne une étude : « la baie de goji a été identifiée comme une source importante de composés antioxydants, aux propriétés bénéfiques pour la santé ». (3)
Notez que la médecine chinoise traditionnelle attribuait au goji des effets anti-âge. Cette vertu pourrait être expliquée par la présence de ces composés antioxydants, qui aideraient à lutter contre le vieillissement. La baie de goji est même parfois surnommée « le fruit de la jeunesse éternelle ».
Certaines autres propriétés sont encore à l'étude. Une étude récente s'est ainsi intéressée à l'impact d’un traitement à base d’extrait de baies de goji sur la neuroplasticité du cortex préfrontal et de l’hippocampe chez des sujets âgés. Ce traitement (3 g de baies de goji par kilo de poids de corps, pendant 60 jours) a eu pour effet une croissance importante de la morphologie dendritique dans ces deux zones du cerveau, et une plus grande immuno-réactivité. (4)
Or, le cortex préfrontal a un rôle déterminant dans le contrôle de l’humeur. L’hippocampe, quant à lui, est déterminant dans la gestion de la mémoire et la conscience du passé. Cette étude positionne donc l’extrait de baies de goji comme un potentiel complément pour le cerveau.
De plus, les cellules dendritiques évoquées dans cette étude sont une population de leucocytes aux propriétés originales, impliquées dans l'immunité innée et acquise (5). Ce qui semblerait confirmer les usages des baies de goji en médecine traditionnelle chinoise comme immunostimulant.
Une autre étude récente a évalué l’impact de l’extrait de baies de goji sur des cellules du sein anormales. Ces essais ont non seulement démontré l’absence de toxicité de l’extrait de baies de goji mais ont aussi constaté sa capacité à agir contre les cellules déviantes. (6) Ces recherches demandent toutefois encore à être étoffées. Traditionnellement, on attribue aussi à ce fruit des effets positifs sur la vision, la fonction sexuelle, la santé cardiaque ou encore la glycémie. (7-11)
En résumé, les baies de goji constituent un excellent allié naturel, riche en vitamine C pro-immunité, en minéraux et en antioxydants. N'hésitez pas à les consommer sous forme de complément alimentaire (comme Goji Berry Extract) afin de maximiser vos apports. Le goji peut, par ailleurs, parfaitement se marier avec d’autres compléments, par exemple un supplément de curcuma ou de vitamine D.
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La glycation est une réaction chimique silencieuse mais redoutable, qui joue un rôle clé dans le processus de vieillissement. Découvrez en quoi consiste cette « caramélisation spontanée » de l'organisme, et comment la freiner.
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