Pourquoi prendre un complément alimentaire de gingembre ?

Le gingembre, c’est quoi ?

Le gingembre officinal (Zingiber officinale) est une plante vivace qui pousse sous les climats tropicaux. Il est cultivé principalement en Inde, son pays d’origine, et en Chine.

On utilise généralement ses rhizomes, c’est-à-dire ses tiges souterraines (racines) au parfum prononcé et au goût piquant.

Cette épice est employée dans de nombreuses recettes de cuisine tout autour du globe. On la retrouve dans des boissons comme le ginger ale, dans le curry, dans certaines pâtisseries ou encore dans le fameux pain d’épices.

Une racine médicinale appréciée dans de nombreuses cultures

Le gingembre est utilisé depuis bien longtemps dans la médecine chinoise, notamment pour agir directement sur certains méridiens.

L'Ayurveda (la médecine traditionnelle indienne) le considère également comme un «  remède universel ».

Le Kamasutra, un livre indien du VI^e siècle qui décrit diverses pratiques sexuelles, se regorge par ailleurs de certaines propriétés spécifiques du gingembre. Dans le même ordre d'idées, on sait que la comtesse du Barry avait pour coutume de donner du gingembre à ses amants. Nous reviendrons un peu plus loin sur ses bienfaits sur la santé.

Composition du gingembre officinal : que renferme-t-il ?

Le gingembre contient 60 % d’amidon, des protéines, des lipides, des polysaccharides, des huiles essentielles et de la résine (1).

Son goût piquant, qui provoque une sensation de chaleur dans la bouche, provient de plusieurs phénols : le gingérol, le zingérone, le paradol et le shogaol.

Fort de son activité biologique, le gingérol est le responsable principal des effets bénéfiques du gingembre (2).

Tous les bienfaits du gingembre

Aliment régulièrement recommandé par les naturopathes, le gingembre contribue :

• au maintien du système immunitaire (3) ;
• au fonctionnement normal du système digestif (4) ;
• à la santé du cœur (5) et des poumons (6) ;
• à la régulation du métabolisme (7) ;
• au soutien du tonus et de la vitalité (8) ;
• et à favoriser le bien-être pendant les voyages (9).

De plus, le gingembre contient des antioxydants (10), des molécules qui réduisent l’action des radicaux libres, les fameux responsables du vieillissement prématuré des cellules.

Comment consommer le gingembre ?

Le gingembre peut se consommer sous de nombreuses formes :

• frais. Si vous aimez son goût particulier, râpez 1 ou 2 cm de rhizome et incorporez-le dans vos préparations cuisinées et vos salades ;
• en tisane (chaude ou froide selon la saison). Pour cela, râpez 5 g de gingembre et laissez infuser 10 minutes dans une tasse d’eau. N’hésitez pas à ajouter un peu de miel pour adoucir son goût relevé, et buvez 2 à 4 tasses par jour ;
• en poudre, également à mélanger avec une boisson ;
• mariné dans du vinaigre (on en retrouve systématiquement en accompagnement des plats de poisson cru au Japon) ;
• confit, à déguster comme un bonbon ou à ajouter sur certains desserts, etc.

Complément de gingembre : quel intérêt ? Comment bien le choisir ?

Plusieurs raisons font que les compléments alimentaires de gingembre sont très appréciés :

• ainsi, certaines personnes ne sont pas fans du goût du gingembre ;
• ou trouvent qu'il brûle trop la langue ;
• ou souhaitent simplement augmenter conséquemment leurs apports en gingérols, l'ingrédient actif principal du gingembre, à des fins médicinales.

Vous pouvez en effet prendre de tels compléments pour contribuer de façon naturelle à soutenir votre digestion, votre système immunitaire, vos voies respiratoires, votre santé cardiaque et votre vitalité.

Quand vous choisissez un complément de gingembre, veillez donc à ce qu'il soit doté d'une haute teneur en gingérols (comme le complément Super Gingerols, normalisé à 20 % de gingérols), garantie d'une efficacité imparable.

Formules synergiques : les meilleurs compléments alimentaires riches en gingembre

Vous pouvez également retrouver ce composé parmi d'autres substances, au sein de certaines formules synergiques :

• en raison de ses bienfaits sur la santé respiratoire, le gingembre est souvent associé à du Terminalia et à du Piper (par exemple dans Aller-7®) ;
• vous pouvez aussi en profiter, entre autres extraits végétaux, dans certaines formules alcalines naturelles (comme Alkaline Formula);
• enfin, vous pouvez bénéficier des vertus du gingembre dans certaines potions ayurvédiques (comme Adapogenic Potion, qui contient pas moins de 10 plantes et champignons de choix : gingembre, basilic sacré, reishi...)